Chiafrön och viktnedgång

Fakta om viktnedgång

Enligt värdens hälso organisation var år 2008, 35% av vuxna över 20 överviktiga och 11% led av fetma. Sedan 1980 har fetma näst intill dubblats och totalt är mer än 1.4 biljoner vuxna över 20 överviktiga och mer än 40 miljoner barn under 5 var överviktiga eller led av fetma 2012. Fetma är en stor riskfaktor för sjukdomar så som diabetes, muskoskeletala störningar, vissa cancertyper så som livmodercancer, bröstcancer, tjocktarmscancer, hjärt- och kärlsjukdomar och stroke som var den största dödsorsaken 2012.

Därför, är chiafrön inte bara nyttigt för personer med fetma utan för alla som vill hålla sin vikt under kontroll. Generellt är alla dieter mer än bara att ta bort eller lägga till mat. Det som spelar roll är hela dieten , så som livsstil, motion och sömnrutiner. Vi tror att med en riktig matbaserad diet tillsammans med en hälsosam livsstil, kan chiafrön absolut hjälpa till med viktnedgång.

Chiafrön har en unik blandning av olösliga och lösliga fiber. Fiber saktar ner kroppens process att bryta ner mat till socker, det resulterar i mer stabilt blodsocker. (Se också socker, chia och diabetes). När chiafrön kommer i kontakt med en vätska, formas fröna till gel och väl intagna expanderar dom mera och ger en känsla av mätthet. Fibern absorberar en stor mängd vatten och gelen expanderar i magen,  vilket ökar mättnadskänslan och saktar ner upptagningen av maten.

Glukomannan har samma egenskap. Hos glukomannan jobbar fibrerna på samma sätt som hos chiafrön. Det har gjorts flera studier och de visar alla att de leder till viktnedgång. I en annan studie var resultaten detsamma: ”resultatet visar en märkbar viktnedgång (2,5kg) av användandet av glukomannan i en 8 veckors period”. Dessutom har det rapporterats positiva effekter på kolesterol och låg densitet lipoprotein kolesterol vilket reducerades avsevärt (21.7 och 15.0mg/dl respektive)  i en glukomannan behandlad grupp. Sist men inte minst, rapporterades inga bieffekter av glukomannan.

Vidare forskning har visat att inom diabetes gynnas chiafrön av mat med lågt glykemiskt index. Ett lågt index innebär att när man äter chiafrön minskar blodsocker toppar ungefär en timme efter målet. Sedan efter att socker toppen försvunnit, är det senare sockerfallet en timme efter mindre intensivt. Detta leder till  minskad hungerkänsla.

Sammanfattning. I dagens moderna liv, har viktnedgång blivit ett stort problem. Fetma orsakar väldigt seriösa sjukdomar så som diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar och vissa former av cancer. Chiafrön är genom sitt fiber och unika förmåga att formas till gel en hjälp i att känna sig mätt och gå ner i vikt.